单选题氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。A高于B等于C低于D大于等于
单选题
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。
A
高于
B
等于
C
低于
D
大于等于
参考解析
解析：
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符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）A、罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；B、罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；C、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；D、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
磷酸继沉淀盐的存在使浓磷酸的质量下降，表现为（）A、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性好B、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性差C、浑浊、粘稠、氢离子浓度低、反应活性差D、氢离子浓度高、反应活性好
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