单选题物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。A等于;B大于;C小于

单选题
物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。
A

等于;

B

大于;

C

小于


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下列说法正确的是( )A、物料中的平衡水只与物料的性质有关B、物料的临界相对湿度只与物料的性质有关C、物料中自由水的多少与空气的相对湿度有关D、物料中的结合水的蒸汽压等于同温下纯水的饱和蒸汽压E、物料中的结合水是除不去的

物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:() A.自由水分B.平衡水分C.结合水D.非结合水E.总水分

以物理化学方式结合的水分,结合力强,物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压,故干燥速度缓慢的水分称( )A.结晶水B.平衡水分C.结合水分D.游离水分E.自由水分

在一定温度下,水开始冷凝的临界压力,称为该温度下的()。A、不饱和蒸汽压力B、饱和蒸汽压力C、过饱和蒸汽压力D、都不对

水活度是指()A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商

在一定温度下,物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关,而与空气状态无关。

物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:()A、自由水分B、平衡水分C、结合水D、非结合水E、总水分

物料中最易除去的是()A、结合水B、非结合水C、平衡水

物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,将水分分为()。A、游离水B、化合水C、非结合水D、结合水

下列关于物料中水的说法正确的是()A、物料中的平衡水只与物料的性质有关B、物料的临界相对湿度只与物料的性质有关C、物料中自由水的多少与空气的相对湿度有关D、物料中的结合水的蒸汽压等于同温下纯水的饱和蒸汽压E、物料中的结合水是除不去的

结合水与自有水的主要区别在于何处?

多选题下列关于物料中水的说法正确的是()A物料中的平衡水只与物料的性质有关B物料的临界相对湿度只与物料的性质有关C物料中自由水的多少与空气的相对湿度有关D物料中的结合水的蒸汽压等于同温下纯水的饱和蒸汽压E物料中的结合水是除不去的

填空题物料中结合水的特点之一是其产生的水蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。

填空题结合水所产生的蒸气压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。【大于,小于,等于】

多选题物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,将水分分为()。A游离水B化合水C非结合水D结合水

单选题在一定温度下,物料的结合水与非结合水的话分,取决于().A空气的状态B物料的性质

填空题一定温度下,物料中结合水和非结合水的划分取决于()。

问答题流化床干燥实验讲义:结合水与非结合水如何定义的?两者的基本区别是什么?

填空题在一定温度下,物料中结合水分和非结合水分的划分是根据()而定的。

单选题湿物料中水分的存在形式不同,其中蒸汽压与纯水相同,容易去除的是()A毛细管水分B溶胀水分C化学结合水D吸附水分

单选题物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:()A自由水分B平衡水分C结合水D非结合水E总水分

单选题()存在于肌原纤维内,能溶解盐类及其它物质。A自由水B结合水C准结合水D纯水

问答题简述结合水与非结合水的区别。

单选题物料中结合水的特点之一是其产生的水蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。A小于B等于C大于D不确定

单选题水活度是指()A该食品中游离水占食品的含量B该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商

填空题非结合水所产生的蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压;结合水所产生的蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。

单选题物料中非结合水与结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压()同温度下纯水的饱和蒸汽压。A大于;B小于;C等于