单选题

脂肪动员指（　　）。

A 脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂酸和甘油，并释放人血液供其他组织氧化利用

B 脂肪组织中脂肪的合成

C 脂肪组织中脂肪的分解

D 脂肪组织中脂酸的合成及甘油的生成

E 脂肪组织中脂肪与蛋白质的结合

解析：
脂肪动员使脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂肪酸和甘油，再释放入血液，脂肪酸与清蛋白结合，经血液循环到全身各组织摄取利用，甘油溶于水，直接由血液运送至肝、肾、肠等组织。