多选题维生素C的作用包括（）A使酶分子中的巯基保持还原状态B使G-S-S-G还原成G-SH，保护细胞膜完整C参与前胶原-肽链的糖基化而防治坏血病D参与类固醇的羟化

多选题
维生素C的作用包括（）
A

使酶分子中的巯基保持还原状态

B

使G-S-S-G还原成G-SH，保护细胞膜完整

C

参与前胶原-肽链的糖基化而防治坏血病

D

参与类固醇的羟化

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具有抗氧化作用的维生素包括()、()、()。
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下面说法正确的是A．阿司匹林作用靶点是P450B．肠虫清无致畸作用C．维生素A仅包括维生素A1和维生素A2D．青霉素抑制细胞壁的合成E．乙胺嘧啶无抗疟作用
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荧光法测定食物中的维生素C时，加入偏磷酸的作用不包括（）A、抑制维生素C氧化酶B、避免Cu2+的干扰C、沉淀蛋白D、稳定维生素CE、加快反应速度
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在中国，营养素补充剂的作用不包括为人体补充（）A、矿物质B、能量C、维生素D、矿物质和维生素
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消食药促进消化作用的机理包括（）A、消化酶样作用B、抑制胃肠蠕动C、维生素样作用D、抑制胃酸分泌
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参与氨基酸联合脱氨基作用的辅酶包括（）A、维生素B1、维生素B2B、维生素B2、维生素B6C、维生素B6、维生素B12D、维生素B12、维生素PPE、维生素B6、维生素PP
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水果中有机酸的作用不包括（）A、刺激消化液分泌B、促进钙的吸收C、保护维生素C的稳定性D、增强感官作用E、抑制膳食纤维作用
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单选题参与氨基酸联合脱氨基作用的辅酶包括Ap维生素B1、维生素B2/pBp维生素B2、维生素B6/pCp维生素B6、维生素B12/pDp维生素B12、维生素PP /pEp维生素B6、维生素PP /p
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单选题正常菌群的生理作用不包括（）A促进排泄B合成维生素C生物拮抗作用D刺激免疫应答E降解食物残渣
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多选题消食药促进消化作用的机理包括（）A消化酶样作用B抑制胃肠蠕动C维生素样作用D抑制胃酸分泌
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填空题根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。
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多选题下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。A维生素AB抗脚气病因子C维生素ED锌E硒
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单选题水果中有肌酸的作用不包括（）A刺激消化液分泌B促进钙的吸收C保护维生素C的稳定性D增强感官作用E抑制膳食纤维作用
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多选题具有特殊动力作用的食物包括（　　）。A脂肪B蛋白质C糖类D维生素
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