问答题科学、精练、高效的厨房运转管理系统包括哪些内容？
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科学、精练、高效的厨房运转管理系统包括哪些内容？
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厨房管理要为整个厨房设立一个科学的、精练的、有成效的生产运转系统。不属于厨房管理系统的选项是（）A、人员的配备、组织管理层次的设置B、原料采购、验收、贮存与发放C、质量的监控、信息的传递D、原料货源的组织与出品销售的协调指导
2015年，以（）为内容的精细化管理模式基本形成。A、业务运行高效、制度规范完善、成本核算精细、系统控制精准、考核评价科学B、制度规范完善、业务运行高效、成本核算精细、系统控制精准、考核评价科学C、制度规范完善、业务运行高效、系统控制精准、成本核算精细、考核评价科学D、业务运行高效、制度规范完善、系统控制精准、成本核算精细、考核评价科学
单选题厨房管理要为整个厨房设立一个科学的、精练的、有成效的生产运转系统。不属于厨房管理系统的选项是（）A人员的配备、组织管理层次的设置B原料采购、验收、贮存与发放C质量的监控、信息的传递D原料货源的组织与出品销售的协调指导
单选题2015年，以（）为内容的精细化管理模式基本形成。A业务运行高效、制度规范完善、成本核算精细、系统控制精准、考核评价科学B制度规范完善、业务运行高效、成本核算精细、系统控制精准、考核评价科学C制度规范完善、业务运行高效、系统控制精准、成本核算精细、考核评价科学D业务运行高效、制度规范完善、系统控制精准、成本核算精细、考核评价科学
单选题为整个厨房建立一个科学、精炼、确有成效的（），是现代厨房管理任务之一。A生产运转系统B生产机构C工作系统D管理系统