影响幼鱼摄食的主要环境因素有水温、溶氧和（）。A、水深B、PHC、水质D、光照
在生物反应系统中，影响体积溶氧系数的主要因素有（）、（）和（）。
（）对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响。A、菌种B、培养液的流变特性C、冷却装置D、通气速率
溶氧速率方程表达式为（）；影响溶氧系数的主要因素有（）、（）、（）等。
控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。
决定氧量的标准是（），饱和培养液的溶氧浓度为（）。
影响给水溶氧量的因素有那些，如何保证给水溶氧量的合格？
什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度？如何测定？是否所有的好氧微生物培养过程都必需控制溶氧浓度在临界溶氧浓度以上？举例说明。
影响肌肉颜色变化的因素有（）A、环境中的氧含量；B、湿度C、温度D、pHE、微生物
判断题控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A对B错
多选题影响肌肉颜色变化的因素有（）A环境中的氧含量；B湿度C温度DpHE微生物
问答题影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？
问答题什么是好氧微生物培养的临界溶氧浓度？如何测定？是否所有的好氧微生物培养过程都必需控制溶氧浓度在临界溶氧浓度以上？举例说明。
问答题影响给水溶氧量的因素有那些，如何保证给水溶氧量的合格？
填空题溶氧速率方程表达式为（）；影响溶氧系数的主要因素有（）、（）、（）等。
填空题决定氧量的标准是（），饱和培养液的溶氧浓度为（）。