判断题郁金、大黄、何首乌、泽泻等体大质坚的药水处理时先用清水浸泡，再用润法软化。A对B错

判断题
郁金、大黄、何首乌、泽泻等体大质坚的药水处理时先用清水浸泡，再用润法软化。
A

对

B

错

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初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。A、高汤B、鱼汤C、盐水D、清水
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关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）A、可采用浸泡水洗法或去皮法B、浸泡时，水面无需盖过果蔬C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟
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当碱液伤着皮肤时应（）。A、先用酸中和，再用水清洗B、先用清水冲洗，再用酸中和C、直接送医院
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更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
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检查大黄，何首乌的软化程度为（）。A、弯曲法B、手捏法C、穿刺法D、指掐法E、剖开法
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郁金、大黄、何首乌、泽泻等体大质坚的药水处理时先用清水浸泡，再用润法软化。
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蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。
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花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。A、冷水浸泡B、盐水浸泡C、温水焯水D、沸水焯水
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洗涤（）时应先用2%的盐水浸泡后，再用清水洗净。A、莴苣B、洋葱C、菜花D、番茄
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新购置的载玻片常带有游离碱质，必须用_______浸泡_______后，再用清水彻底冲洗，干燥后备用。
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为了使小的月季花花朵变得大些，可用（）一下后再用手掰开。A、热水熏B、清水喷洒C、药水浸泡D、蒸制
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