项目管理的组织结构图应该反映（ ）。A．各工作单位的组织关系B．各工作部门的组织关系C．各工作人员的组织关系D．项目经理与主管人员之间的组织关系E．主管人员之间的组织关系
项目组织结构图可以反映（）。A.一个组织系统中各元素之间的组织关系B.一个组织中各子系统之间的组织关系C.工作对象之间的组织关系D.各工作单位之间的组织关系E.各工作人员之间的组织关系
项目组织结构图反映的是()之间的组织关系。A.各工作单位B.各工作部门C.各工作D.各工作人员E.各工作指令
项目组织结构图反映一个组织系统(如项目管理班子)中各子系统之间和各元素(如各工作部门)之间的组织关系，反映的是( )之间的组织关系。A:各工作组织B:各工作单位C:各工作部门D:各工作人员E:各工作场地
岗位责任制以规章制度的形式明确规定每个工作人员的岗位。（ ）
（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。A、主管B、领班C、餐厅经理D、员工
以下不属于餐厅领班的职责的是（）。A、检查本班组员工的仪表B、了解餐饮部各餐厅的运营情况C、负责对本组员工的考勤D、负责酒吧人员的班次安排
餐厅前台领班的报告上级是（）。A、餐厅经理B、餐厅主管C、餐饮部经理D、前厅部经理
在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的主要职责。A、餐饮部经理B、餐厅经理C、餐厅领班D、餐厅服务员
负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。A、餐厅副经理B、餐厅总经理C、餐厅领班D、餐厅服务员
负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
工作人员一旦发现电器设备、照明灯具方面的问题时，应立即请（）修复。A、餐厅服务员B、专业维修人员C、领班D、清洁工人
餐厅服务员的直属上级是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。A、领班B、服务员C、传菜员D、清洁员
职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。A、领位员B、总领班C、服务员D、酒水员
单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。A客房送餐经理B客房送餐领班C订餐员D送餐服务员
单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。A餐饮部经理B餐厅经理C餐厅领班D餐饮部内勤
判断题餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）A对B错
多选题以下不属于餐厅领班的职责的是（）A检查本班组员工的仪表B了解餐饮部各餐厅的运营情况C负责对本组员工的考勤D负责酒吧人员的班次安排
单选题餐饮部每个工作人员都应了解本部门各岗位工作人员的组织关系，餐厅领班的直属领导是（）。A饭店总经理B餐饮部经理C餐饮部副经理D餐厅经理
单选题负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。A迎宾员B服务员C餐厅领班D订餐员
填空题餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。
多选题项目组织结构图反映的是（）之间的组织关系。A工作对象B各工作单位C各工作部门D各工作人员E工作任务
单选题（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。A主管B领班C餐厅经理D员工
单选题餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示，做餐前的最后检查，并在餐后做出总结的是（）。A餐饮部经理B餐厅经理C餐厅领班D迎宾员