100g馒头中蛋白质7.8g，脂肪1.0g，碳水化合物48.3g，食部为100%，请计算200g馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物各产生多少能量?产生的总能量为多少?
食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为A、10gB、25gC、50gD、100gE、200g
相同重量的下列物质在体内氧化所产生的能量值最高的是( )。A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白质D、纯酒精
每克蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量为能量系数。( ) 此题为判断题(对，错)。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是()。A.40gB.90gC.120gD.150gE.180g
在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是()。(A)10g(B)25g(C)50g(D)100g(E)200g
患者，男，25岁。腹部隐痛，大便有虫节片排出，诊断为绦虫。使用槟榔治疗的常用量是A、10gB、60gC、50gD、100gE、150g
在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是（）。A、40gB、90gC、120gD、150gE、180g
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是（）A、10gB、30gC、50gD、70g
1.5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为（）。A、10kcalB、15kcalC、20kcalD、25kcal
在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是（）A、10gB、25gC、50gD、100gE、200g
水泥细度试验的试样为（）。A、10gB、25gC、50gD、60g
产热系数（ ）A、即能量系数B、单位是克C、是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D、是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量E、是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量
患者，男，18岁。脐周隐痛，形体消瘦，大便检出绦虫卵。槟榔用量应为（）A、10gB、30gC、50gD、100gE、150g
中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（）A、≤25gB、25gC、＜50gD、≥50g
剧毒介质是指进入人体量小于（），即导致肌体严重损伤或致死的介质。A、10gB、25gC、50gD、100g
用烘干法测定细粒土含水率至少应取代表性试样（）。A、15gB、25gC、50gD、100g
水泥细度检验时，80μm筛析试验称取试样量为（）。A、10gB、25gC、50gD、15g
碳水化合物在体内氧化较快，1克碳水化合物在体内氧化可产生（）的能量，能够及时供给能量满足机体需要。A、9kcalB、7kcalC、10kcalD、4kca
1克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为4千卡，1克脂肪在体内氧化实际产生能量为9千卡，1克蛋白质在体内氧化实际产生能量为4千卡。
牙周探诊力量应为（）。A、10gB、20～25gC、30gD、40gE、50g
多选题产热系数（ ）A即能量系数B单位是克C是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量E是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量
单选题在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是（）。A40gB90gC120gD150gE180g
单选题1.5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为（）。A10kcalB15kcalC20kcalD25kcal