天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。
酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
问答题食品中常见的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物当中？
问答题当今人类社会面刷最重大的问题和挑战有哪些？请举出至少4个。
问答题食品中常见的污染病毒有哪些？列举出常见的人畜共患病。
单选题预防碘缺乏病除了食盐加碘以外，（）等天然食品含碘较少。A海带B海鱼C紫菜D苹果
问答题我国冰雪景观中著名的雪景有哪些？请举出三个。
问答题中国古典园林常用的造园手法有哪些？请举出五个成功的范例。
问答题我国近海有哪些重要的经济鱼类资源？请列举出10种。
问答题请例举出三种以上公司配备的常用消防器材有哪些？
问答题对人类及环境有危害的生物物质包括哪些，请举出至少三种。
问答题根据你所学的知识，请列举出与人类肿瘤相关病毒的种类有哪些？
问答题请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
判断题天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。A对B错