若给水钠离子超标，炉水浓度超标及汽包水位过高等原因都可能使（ ）钠量过高。
有5吨5%的碳酸钠溶液，要将其浓度降低到4%，请计算需要加多少水？
计算题：有一盐酸溶液，其浓度为0.1125M，现有溶液100mL，问需加多少毫升蒸馏水才能使其浓度为0.1M？
某溶剂储罐型号规格（内径×高度×厚度mm）为Φ8000×12662×6，纯溶剂、水及混合后的溶液的密度为1吨/m3，若用49吨纯溶剂配制浓度为35％的140吨，试计算纯溶剂、水及混合后的溶液在罐中的高度？
已知100立方米碱槽中盛有浓度40%（重量比）的浓碱液30吨，问再需加多少水才能配制成浓度为15%的稀碱液？
已知100M3碱槽中盛有浓度40％重量百分比的浓碱液30吨，问再加多少水才能配制成浓度为15％的稀碱液？
麦汁浓度越高，酯的形成越多，高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。
传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。
样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。A、2.6%B、9.2%C、2.5%D、9.7%
当发生氨泄漏中毒时，清洗用硼酸水的配比浓度为（）。饮用柠檬酸水的配比浓度为（）。快速复温的方法是采用（）℃的恒温热水或（）的硼酸水浸泡。
填空题若给水钠离子超标，炉水浓度超标及汽包水位过高等原因都可能使（）钠量过高。
单选题高浓度啤酒的原麦汁浓度为（）。A24°〜28°B14°〜20°C10°〜12°D6°〜8°
单选题啤酒按产品浓度分类，其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为（）A高浓度啤酒B中浓度啤酒C低浓度啤酒D生啤酒
问答题现有12度麦汁50千升，密度1.0484公斤/升，若要将该麦汁浓度提高到15度，密度1.059公斤/升，请问要加75%浓度的糖浆多少公斤？
多选题影响麦汁过滤的因素（）。A麦汁粘度Bβ-葡聚糖C麦芽粉碎度D麦汁浓度
单选题麦汁的溶解氧与其浓度有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）A相等B少C多
判断题原麦汁浓度高的啤酒贮酒期要长，浓度低的贮酒期短。A对B错
多选题影响麦汁煮沸的因素（）。A煮沸强度B煮沸时间C氢离子浓度D麦汁浓度
单选题啤酒浓度°P代表的是（）。A酒精度B原麦汁浓度
问答题计算题：计算定型麦汁产量和浓度 某糖化车间煮沸锅满锅量为68KL，满锅麦汁浓度8.8°P，煮沸90min，煮沸强度为6%（h），问煮沸后定型麦汁产量和浓度为多少？
单选题（）对酵母蛋白质合成、代谢起重要作用，在麦汁煮沸时，有必要调整，使其在麦汁中的浓度达0.20mg/L左右。AZn离子BCa离子CMg离子
问答题一锅64.3kl的麦汁浓度过高，达到12.2%，若用浓度为0%的水混合，使其浓度降到11.3%，须加多少kl水？
单选题中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为（）。A8%～16%B5%～12%C8%～12%D16%～20%
单选题冷麦汁充氧时，麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）。A相等B少C多
单选题要提高头道麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。A缩小料水比B扩大料水比C提高糖化温度