以下()不是腌腊制品。 A.金华火腿B.广式腊肠C.南京板鸭D.德州扒鸡
目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为( )三种流派。 A、广式、苏式和川式B、广式、京式和苏式C、广式、鲁式和苏式D、广式、川式和京式
步进式加热炉上部烧嘴一般采用()烧嘴。 A、高压喷射式B、低压涡流式C、平焰式
按安装位置不同燃烧器可分为：顶烧式燃烧器、侧烧式燃烧器、（）燃烧器。A、直烧式B、横烧式C、侧烧式D、底烧式
一般情况，（）燃烧器常用于加氢加热炉。A、顶烧式B、横烧式C、侧烧式D、底烧式
管式加热炉按按燃烧器布置方式分为（）烧、顶烧、（）烧、顶侧烧式。
一般来说，面点可分为（）三大流派。A、苏式B、广式C、浙式D、京式E、沪式
单选题一般来说，点心、小吃可分为（ ）、广式、苏式三大流派。A京式B川式C鲁式D浙式
单选题柬埔寨在历史上主要分为哪三个部分？（）A扶南、真腊、金边B扶南、马德望、金边C扶南、真腊、吴哥D扶南、马德望、吴哥
问答题警妄逆孙毅站毁国遗．简述魏源的法律思想肢弱谜广责血利罩蹲燃置餐腊递。
问答题岭南烧腊用料广，菜式繁多，最为著名的有哪些？
多选题一般来说，面点可分为（）三大流派。A苏式B广式C浙式D京式E沪式