食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。（ ）
(2001)下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是A、甘氨酸B、组氨酸C、苏氨酸D、脯氨酸E、丝氨酸 下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是A、甘氨酸B、组氨酸C、苏氨酸D、脯氨酸E、丝氨酸
下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是A、脯氨酸B、组氨酸C、苏氨酸D、甘氨酸E、丝氨酸
人体必需氨基酸中不包括A．蛋氨酸B．亮氨酸C．苯丙氨酸D．异亮氨酸E．鸟氨酸
必需氨基酸是指_______的氨基酸A.人类生存可有可无B.人体必需但自身不能合成，必需通过食物摄入C.人体自身可以合成D.动物性蛋白中存在
人体的必需氨基酸是人体能够合成的氨基酸，不需要都从食物中摄取。A对B错
关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）。A、人体不需要的氨基酸B、人体内可以合成C、不依赖食物的供给D、食物中含量丰富E、合成机体蛋白质所必需
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）A、含有充足的人体必需氨基酸B、必需氨基酸比例接近人体需要C、结缔组织中色氨酸含量丰富D、胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡E、生物学价值高达80%
人体必需氨基酸指的是（）A、食物中含量最少的氨基酸B、在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C、在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D、食物中含量较多的氨基酸
脂肪中的必需氨基酸具有维持人体正常生理机能的作用。
鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。
在人体不能合成或合成的速度不能满足体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为（）。A、必需氨基酸B、必须氨基酸C、非必需氨基酸D、非必须氨基酸
下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（）。A、苏氨酸B、色氨酸C、丙氨酸D、蛋氨酸
在人体内不能合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为（）。A、非必需氨基酸B、必需氨基酸C、有价氨基酸D、完全氨基酸
成人体中必需氨基酸有（）种。A、4B、8C、5D、6
必需氨基酸和非必需氨基酸是根据人体是否需要来划分的。
蛋清中主要是蛋白质，含有人体所必需的各种氨基酸，氨基酸模式与人体接近，故生物价值高，可达100%。
哪些氨基酸对人体是必需氨基酸，为什么有些氨基酸称为非必需氨基酸？
在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸的是（）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸
必需氨基酸的准确解释是（）A、必需由食物直接供给的人体必需的氨基酸B、合成蛋白质所需要的氨基酸C、人体能够合成的氨基酸D、由其它物质转变而来的氨基酸
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。
判断题非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。A对B错
单选题人体必需氨基酸指的是（）A食物中含量最少的氨基酸B在人体内由其它氨基酸转化合成的氨基酸C在人体内不能合成或合成量不足的氨基酸D食物中含量较多的氨基酸
单选题食物蛋白的生物学价值较高的是以下哪项？（ ）A食物中蛋白质的含量愈高B必需氨基酸的比值与人体的比值不一致C必需氨基酸的比值愈接近人体的比值D各种氨基酸比值愈不接近人体的比值E各种氨基酸比值愈接近人体的比值
判断题人体的必需氨基酸是人体能够合成的氨基酸，不需要都从食物中摄取。A对B错