通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段,即三种类型:()、母发酵剂和()。
发酵工程，就是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。以下选项中不属于发酵工程的产品是：A.醋 B.酱油C.加酶洗衣粉 D.维生素
在观察研究中，观察指标一般有三种类型，即（）、（）和（）。
发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。
涉密计算机的口令设置一般分为三种，即（）、（）和（）。
工业在城镇中的布置，可以根据生产的卫生类别、货运量及用地规模，分为三种情况，即（）、（）和（）。
城市内部的商业布局一般分为三种，即：（）、（）和（）。
工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
工业发酵过程的研究，一般分为三种规模，即（）、（）、（）。
对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。
目前根据发酵乳制品的生产过程、发酵剂的种类、产品的特征及其他特性的不同大致将发酵乳制品分为四大类，即（）、干酪、（）和酸乳粉。
发酵工程指什么，它的一般过程包括那些步骤？常用的工业微生物有哪些？
试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？
根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
蔬菜腌渍品根据其在腌制过程中是否存在微生物的发酵作用，分为两大类，即（）和非发酵型腌渍品。
填空题传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。
填空题一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。
问答题工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
判断题对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。A对B错
填空题目前根据发酵乳制品的生产过程、发酵剂的种类、产品的特征及其他特性的不同大致将发酵乳制品分为四大类，即（）、干酪、（）和酸乳粉。
填空题通常用于乳酸菌发酵的发酵剂有三个阶段，即三种类型：（）、母发酵剂和（）
填空题工业在城镇中的布置，可以根据生产的卫生类别、货运量及用地规模，分为三种情况，即（）、（）和（）。
填空题一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。
问答题根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？