多选题下列关于营养评价的叙述，正确的有（）A握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备B舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏C转铁蛋白对营养状态的变化较敏感D精确收集尿量是计算氮平衡的关键E正氮平衡时伴有正电解质平衡
多选题
下列关于营养评价的叙述，正确的有（）
A
握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备
B
舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏
C
转铁蛋白对营养状态的变化较敏感
D
精确收集尿量是计算氮平衡的关键
E
正氮平衡时伴有正电解质平衡
参考解析
解析：
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关于合理的营养支持，下列选项不正确的是A、充分了解机体各种状况下的代谢变化，正确进行营养状况评价B、选择合理的营养支持途径C、提供合适的营养底物D、平时加强营养以增加营养储备E、尽可能地避免或减少并发症的发生
下列关于营养评价的叙述，正确的有( )A、握力检查能判断肌肉的蛋白质贮备B、舌炎和唇裂提示A族维生素缺乏C、转铁蛋白对营养状态的变化较敏感D、精确收集尿量是计算氮平衡的关键E、正氮平衡时伴有正电解质平衡
关于肠内营养，叙述正确的有A、肠内营养比肠外营养更符合生理，并发症少B、只要肠道有功能，尽量采用肠内营养支持C、昏迷患者不能用肠内营养支持D、营养液输入初始应缓慢、低浓度E、营养液的温度应接近体温
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。A.适用于混合食物的蛋白质的评价B.明确哪种氨基酸是限制氨基酸C.适用于单一食物蛋白质的评价D.可以评价食物蛋白质的营养价值E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分B、将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高C、优质蛋白质多指植物蛋白D、一次食用蛋白质越多，营养价值就越高
下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。A、首先要设定适宜的营养素摄入目标B、需要评价最后配餐营养是否合理C、不需要评价最后配餐营养是否合理D、常借助膳食指南E、常借助RNI、AI
多选题下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。A适用于混合食物的蛋白质的评价B明确哪种氨基酸是限制氨基酸C适用于单一食物蛋白质的评价D可以评价食物蛋白质的营养价值E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
多选题关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）A不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分B将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高C优质蛋白质多指植物蛋白D一次食用蛋白质越多，营养价值就越高
单选题关于良心的作用的叙述下列正确的是（ ）。A行为中的评价B行为后的评价C行为前的监督D行为后的监督E行为中的选择