多选题下列辅料中，属于抗氧剂的有（ ）。A焦亚硫酸钠B硫代硫酸钠C依地酸二钠D生育酚E亚硫酸氢钠
多选题
下列辅料中，属于抗氧剂的有（ ）。
A
焦亚硫酸钠
B
硫代硫酸钠
C
依地酸二钠
D
生育酚
E
亚硫酸氢钠
参考解析
解析：
ABDE四项，抗氧剂分类：①水溶性抗氧剂：a．用于偏酸性药液：焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠；b．用于偏碱性药液：亚硫酸钠、硫代硫酸钠。②油溶性抗氧剂：叔丁基对羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚、生育酚等。C项，依地酸二钠是一种重要络合剂。
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关于抗氧剂的干扰，下列说法不正确的是（）A、常用的抗氧剂有亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠B、加酸、加热可使抗氧剂分解C、加一些强还原剂能消除抗氧剂的干扰D、抗氧剂干扰氧化还原法E、加丙酮或甲醛与抗氧剂形成加成物消除干扰
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