单选题直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节的是（　　）。A仓库原料的发放管理B直接进料的发放管理C食品原料的盘存D食品原料的冷藏管理

单选题
直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节的是（　　）。
A

仓库原料的发放管理

B

直接进料的发放管理

C

食品原料的盘存

D

食品原料的冷藏管理

参考解析

解析：
直接进料的发放是指食品原料经验收后，直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节。直接发放的原料大多是新鲜蔬菜、奶制品、面包等易坏性原料，而且在进货后的当天就基本被消耗掉。

相关考题：

（）是仓库的核心功能和关键环节。A、入库B、出库C、储存D、盘存
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商品流通环节是指商品从生产领域到消费领域的转移过程中所经过的环节，它一般包含有商品的（）A、储存B、消费C、收购D、生产E、运输
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厨房生产可分为原料的采购环节和产品生产环节。
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按仓库在国际贸易中的用途分（）。A、生产储存仓库B、流通储存仓库C、国家储备仓库D、中转仓库
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海外货物进入保税区储存时不征税；而在非保税区内，海外货物进入保税仓库储存，视同进口，缓税缓证。
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为企业生产或经营储存原材料、燃料及产品的仓库是（）A、储备仓库B、生产仓库C、集配型仓库D、加工型仓库
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食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
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物品在仓库的站台上卸货不经入库等环节，而直接转换运输方式或运输工具送达货主手中属于（）。A、直达转运B、直通转运C、储存分拣转运D、流通加工转运
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引入管一般从室外直接进入厨房或穿过地下室进入厨房。
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采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。
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厨房管理中接受物料入库是仓库保管工作的首要环节。
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一般直接进料的发放主要是指鲜货原料经验收后，直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节
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厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。（）
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凡货品要进入仓库储存，必须经过（），在其合格后才可入库。A、检查验收B、确定储位C、规划仓库D、检查设备
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凡货品要进入仓库储存，必须经过检查验收。验收合格的货品才可入库。
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生产或流通企业为了本企业经营的需要而修建的附属仓库，完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等货物或商品的是（）。A、自用仓库B、营业仓库C、公用仓库D、保税仓库
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储存货品的空间叫做储存空间，储存是仓库的核心功能和关键环节，储存区域规划合理与否直接影响到仓库的作业效率和储存能力。（）
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单选题生产或流通企业为了本企业经营的需要而修建的附属仓库，完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等货物或商品的是（）。A自用仓库B营业仓库C公用仓库D保税仓库
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单选题主要用于集中储存从生产部门收购的和供国家间进出口的商品的仓库是（）。A批发仓库B中转仓库C采购供应仓库D储备仓库
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判断题海外货物进入保税区储存时不征税；而在非保税区内，海外货物进入保税仓库储存，视同进口，缓税缓证。A对B错
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多选题按仓库在国际贸易中的用途分（）。A生产储存仓库B流通储存仓库C国家储备仓库D中转仓库
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判断题采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。A对B错
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判断题凡货品要进入仓库储存，必须经过检查验收。验收合格的货品才可入库。A对B错
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单选题企业把从供应商那里购买的原材料、零部件、用于转卖的商品等货物经过装卸搬运等物流作业环节到达企业，经过验收合格后，再进入企业供应仓库的活动过程是（ ）。A销售物流B供应物流C回收物流D生产物流
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单选题凡货品要进入仓库储存，必须经过（），在其合格后才可入库。A检查验收B确定储位C规划仓库D检查设备
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判断题厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。（）A对B错
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判断题储存货品的空间叫做储存空间，储存是仓库的核心功能和关键环节，储存区域规划合理与否直接影响到仓库的作业效率和储存能力。（）A对B错
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