多选题选用食品添加剂时，要注意的方面包括（ ）。A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用C食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味D食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷E食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
多选题
选用食品添加剂时，要注意的方面包括（ ）。
A
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B
某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用
C
食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味
D
食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷
E
食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
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关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用B.食品添加剂包括人工合成的物质C.食品添加剂不包括天然物质D.加入食品添加剂可以改善食品品质E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
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多选题选用食品添加剂时，要注意的方面有（ ）。A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用C食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味D食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷E食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
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问答题食品添加剂分析包括哪些内容？食品添加剂测定意义及重点是什么？