汾酒上霉是制曲的第一阶段,让曲坯表面生长白色斑点,称为上霉,俗称“生衣”。此斑点主要为(),有利于保持曲坯的水分。 A、黄曲霉B、毛霉C、拟内孢霉D、根霉
国内着色芽生菌病最常见的致病菌种是A、裴氏着色霉B、疣状外瓶霉C、紧密着色霉D、卡氏支孢霉E、皮炎着色霉
下列属中不属于水霉科的是（）A、丝囊霉属B、绵霉属C、鳃霉属D、丝霉属
黄瓜枯萎病会在病部形成（）。A、白粉色霉层B、黑色霉层C、灰色霉层D、绿色霉层
如膏方表面霉点过多，可刮去霉点在锅上烊化30分钟服用
用乳酸、氧化钠、漂白粉等进行除霉的方法属于（）。A、机械除霉B、物理除霉C、化学除霉D、紫外线除霉
利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉的方法就是（）。A、紫外线除霉B、化学除霉C、物理除霉D、机械除霉
除霉方法有化学除霉、物理除霉和（）。A、机械除霉B、X射线除霉C、人工除霉D、以上都是
蔬菜灰霉病会在病部形成（）。A、白色霉层B、灰色霉层C、红色霉层D、绿色霉层
在培养青霉的培养基上长出黑根霉，则青霉和黑根霉的关系是（）A、寄生B、共栖C、竞争D、共生
小麦白粉病在叶片上开始发病的症状表现为（）。A、水浸状斑点、白霉点B、水浸状斑点、白粉霉点C、白色小霉斑D、白色粉霉层
开始出现（），是小麦白粉病在叶片上的症状。A、白色粉霉层B、白色小霉斑C、水浸状斑点、白霉点D、水浸状斑点、白粉霉点
白粉病初期病斑上产生（）粉状霉层。A、黄色B、褐色C、白色D、黑色
田间湿度高时，小麦赤霉病病部会产生（）。A、灰绿色霉层B、白色霉层C、粉红色霉层D、黑色霉层
黄瓜霜霉病的病原为（）。A、葡萄生轴霜霉B、寄生霜霉C、古巴假霜霉D、粉霜霉
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
根霉因有（）而得名，它的功能是在培养基上固着，并吸收营养。
下列能产子囊孢子的霉菌是（）A、毛霉和根霉B、青霉和曲霉C、赤霉和脉孢霉D、木霉和腐霉
单选题酿醋工艺的第一个步骤是：（）A淀粉糖化B上霉C凉霉D培曲
多选题在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐
单选题黄瓜霜霉病的病原为（）。A葡萄生轴霜霉B寄生霜霉C古巴假霜霉D粉霜霉
单选题下列卵菌中属于专性寄生的菌物是（）。A绵霉属B水霉属C腐霉属D霜霉属
单选题在培养青霉的培养基上长出黑根霉，则青霉和黑根霉的关系是（）A寄生B共栖C竞争D共生
单选题下列能产子囊孢子的霉菌是（）A毛霉和根霉B青霉和曲霉C赤霉和脉孢霉D木霉和腐霉
单选题丝囊霉属常见种类有杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉，下列表述中最正确的是（）A杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，平滑丝囊霉自然状况下为寄生性的，可引起鱼的肤霉病B杀鱼丝囊霉和平滑丝囊霉均为寄生性的，可引起鱼的皮肤腐烂C杀鱼丝囊霉在普通真菌培养基上不生长，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉自然状况下为腐生性的，可引起鱼的肤霉病D杀鱼丝囊霉可用普通真菌培养基培养，主要侵害鱼的躯干肌肉，平滑丝囊霉在普通真菌培养基上不生长