姜黄及姜黄素是()。 A.天然食用色素B.合成食用色素C.禁用色素D.提取色素
人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同C.苯胺染料含有对人体有害的物质D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康
红曲色素属于（）。A、食用合成色素；B、非食用色素；C、从植物组织中提取的色素；D、从微生物体中提取的色素。
下列有关食用色素不正确的叙述是（）A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全，但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强
食用色素按来源和性质可分为（）两种。A、食用性天然色素、食用性人工色素B、食用人工色素、食用性合成色素C、食用性合成色素、食用性简单色素D、食用性合成色素、食用性天然色素
苋菜红是（）。A、天然食用色素B、提取色素C、合成食用色素D、花青素的一种
姜黄及姜黄素是（）。A、天然食用色素B、合成食用色素C、禁用色素D、提取色素
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？
简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？
（）是世界上食用天然色素品种最多的国家，已收入食品添加剂目录的天然色素品种有98种。
论述食用合成色素和食用天然色素在性质及安全性上自的特点？
简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
严禁毒害品与（）同存共储。A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B、食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？
单选题严禁毒害商品与（）同存共储。A食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B食品、食用色素、香精、还原剂、盐类C食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
问答题常用的食用合成色素有哪些种类？常用的食用天然色素有哪些种类？
单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A食用合成色素也称苯胺色素B食用天然色素较安全，但难于调色C食用合成色素系以煤焦油为原料制得D食用合成色素较难溶于水E食用合成色素着色力强
问答题简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？
问答题简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和基本流程？