多选题闻喜煮饼的名称由来,有(  )的说法。A慈禧赐名说B康熙赐名说C鲁迅赐名说D闻仲始创说E武王始创说

多选题
闻喜煮饼的名称由来,有(  )的说法。
A

慈禧赐名说

B

康熙赐名说

C

鲁迅赐名说

D

闻仲始创说

E

武王始创说


参考解析

解析:
闻喜煮饼是山西省的一种汉族传统名点,在山西有着饼点之王的美誉,又有国式糕点绝产的美称。其名称的由来有两种说法,分别是康熙赐名说和闻仲始创说。

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水泥的安定性测定有饼法、雷氏法两种,饼法是观察水泥净浆试饼沸煮后的外形变化,雷氏法是测定水泥净浆在雷氏夹中沸煮后的膨胀值。() 此题为判断题(对,错)。

下列有关用试饼法测定水泥体积安定性的说法错误的是()。A.当与其他测定方法的测定结果有争议时,以试饼法为主B.沸煮前无须对试件进行养护C.沸煮前必须先检查试饼是否完整,如试饼表面出现开裂,应检查原因,若没有外因时该试饼已属于不合格产品,不必煮沸D.沸煮过程中必须使沸煮箱中的水位没过试饼

用试饼法测定水泥安定性时,沸煮前若观察到制作的试饼表面有翘曲,则应该继续进行沸煮。()

关于水泥安定性试验的说法中,正确的是( )A.用雷氏夹法测定水泥安定性时,沸煮箱中的水位必须要保证在整个沸煮过程中都能没过试件,中途可以补水B.当两个雷氏夹试件沸煮后指针尖端增加的距离(C-A)的平均值不大于3.0mm时,则认为该水泥安定性合格C.试饼法的养护条件及时间与雷氏夹法相同D.当雷氏夹法和试饼法试验结果相矛盾时,以试饼法的结果为准

属于山西风味食品的有()。A.疤饼B.头脑C.云片糕D.碗托E.闻喜煮饼

某试验室用试饼汉测定水泥的安定性。试饼成型完毕后将试饼放在成型室内养护24h±2h。然后脱脱去玻璃板取下试饼,在试饼无缺陷的情况下将试饼放在沸煮箱水中的蓖板上,接通电源进行加热,沸煮箱在45min后沸腾并恒沸3小时。沸煮结束后,立即放掉沸煮箱中的热水,打开箱盖,待箱体冷却至室温,取出试件进行判别。目测试饼未发现裂缝。因此判水泥的安定性合格。 请问:该试验室的安定性检测有何不当之处?

对试饼法测定水泥安定性描述正确的有:()。A、试饼的直径为60mm±10mmB、试饼中心厚约10mmC、沸煮时恒沸时间为180min±5minD、试饼无裂纹,即认为水泥安定性合格

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