单选题

细菌性食物中毒的原因不包括（　　）。

A 牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染

B 本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

C 被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素

D 污染的食物未经烧熟煮透

E 熟食受到食品从业人员带菌者的污染

解析：
食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如毒蕈，属于有毒植物中毒，而非细菌性食物中毒。