单选题炭疽动物的肉尸应（）A销毁B化制C高温处理后食用D盐腌处理后食用E适于食用

单选题
炭疽动物的肉尸应（）
A

销毁

B

化制

C

高温处理后食用

D

盐腌处理后食用

E

适于食用

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如何感官识别病死禽类肉尸？
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炭疽动物的肉尸应（ ）A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用
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可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸B. 体温正常的口蹄疫肉尸C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸D. 全身结核但未消瘦的肉尸E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
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患气喘病的猪屠宰后的处理措施为（）。A、肉尸高温处理B、肉尸不受限制C、病变内脏销毁D、无病变内脏高温处理
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炭疽是由（）所引起的各种家畜、野生动物和人类共患的传染病。A、病毒B、寄生虫C、炭疽杆菌D、肉毒梭菌
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检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
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患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。A、猪丹毒B、布氏杆菌病C、结核病D、口蹄疫E、炭疽病
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炭疽动物的肉尸应（）A、销毁B、化制C、高温处理后食用D、盐腌处理后食用E、适于食用
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炭疽病尸的处理应禁止（）。A、焚烧B、解剖C、化制D、销毁
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多选题高温处理的具体方法（）A把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的高压锅内，在112kpa压力下蒸煮1-1.5hB把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的高压锅内，在112kpa压力下蒸煮1.5-2hC把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸1.5-2hD把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸2-2.5h
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