暖季型草坪草根生长的最适温度比地上部分生长的最适温度（）A.低B.高C.差D.强
暖季型草坪草根生长的最适温度比地上部分生长的最适温度（）。A、低B、高C、差D、强
啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
啤酒酵母的最适生长温度是（）℃，但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。
用产酯酵母酿酒时，其产酯作用主要发生在（）中而不是在发酵酵池中。
酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。
生产上的“四低一高”中的四低为低分子比和下列。（）A、低电解温度B、低Al2O3浓度C、低阳极效应系数D、低极距
在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
酒精发酵期间，工艺师要注意控制哪些因素来促进酵母菌的生长及其发酵活性，为什么？
适合酵母菌繁殖的温度是（），用酵母菌酿酒时温度一般控制在（）。
金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
下列关于黄原胶说法错误的是（）A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
有机酸发酵时，其产物经常改变培养液的pH或抑制发酵，生产上是如何解决这一问题的？
填空题用产酯酵母酿酒时，其产酯作用主要发生在（）中而不是在发酵酵池中。
问答题啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
问答题为什么在工业发酵中维持生长和产物的所需最适pH是生产成败的关键之一？
判断题在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度A对B错
问答题谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？
问答题简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
问答题酒精生产中，酵母菌的最适pH4.0-6.0.而实际生产中一般控制在pH4.0-4.5之间，问为什么？
填空题金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
问答题有机酸发酵时，其产物经常改变培养液的pH或抑制发酵，生产上是如何解决这一问题的？
填空题酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。