单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是( )。A不得将食品与有毒、有害物品一同运输B用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准C直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具D要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染E清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂
单选题
关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是( )。
A
不得将食品与有毒、有害物品一同运输
B
用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
C
直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具
D
要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
E
清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂
参考解析
解析:
根据《食品安全法》(2015年修订版)第三十三条第五款和第十款规定:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。E项,不是不能使用消毒剂,而是使用的消毒剂必须安全无害。
根据《食品安全法》(2015年修订版)第三十三条第五款和第十款规定:餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。E项,不是不能使用消毒剂,而是使用的消毒剂必须安全无害。
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单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是( )A食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装B保持内外环境整洁卫生C各种食品器具必须清洗消毒D设备设施布局合理、能防止各种交叉污染E有相应的消毒、防腐等设备设施
多选题对食品生产经营人员的个人卫生要求有()。A在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生B生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽C销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具D室内外环境整洁,卫生指标达到国家有关标准