蒸发、凝结等过程的热量交换方式属于()。 A、湍流B、水相变化C、辐射D、对流
属于热量传递过程的单元操作是()。 A、吸收B、冷冻C、粉碎D、蒸发
气团的形成或变性是空气与下垫面之间通过等一系列物理过程，其中主要是进行热量交换和水汽交换的结果。A.辐射、对流、乱流B.蒸发、凝结C.大范围垂直运动D.ABC都对
气团的形成或变性是空气与下垫面之间通过 等一系列的物理过程，其中主要是进行热量交换和水汽交换的结果。A.辐射、对流、乱流B.蒸发、凝结C.大范围垂直运动D.ABC都对
下列物理变化过程中不属于散热的是（）。A、汽化B、蒸发C、升华D、凝结
与蒸发过程需要放出热量相反，凝结过程则会吸收热量。
空气与空气、空气与地面之间主要是通过（）方式进行热交换。A、传导B、辐射C、对流和湍流D、蒸发和凝结
垫面的热量差额主要是指（）。A、下垫面与大气之间的热量交换B、下垫面上的蒸发与凝结C、地面辐射差额D、土壤的性质
单元操作蒸发主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子
真空镀膜室内，在蒸发源加热器与衬底加热器之间装有活动挡板，用来（）。A、隔挡气体交换B、控制蒸发的过程C、辅助热量交换D、温度调节
热管的热量传递是依靠液体的（）来完成的。A、高效率流动B、不断的凝结C、不断的蒸发D、不断的蒸发和凝结
陆地下垫面的热量差额主要是指（）。A、下垫面与大气之间的热量交换B、下垫面上的蒸发与凝结C、地面辐射差额D、土壤的性质
太阳辐射是湖水的主要热量来源。水汽凝结潜热、有机物分解产生的热和地表传导热，也是热量收入的组成部分。湖水向外辐射和蒸发，则是热量损耗的主要方式。
空气与外界交换热量的方式有传导、辐射、对流、乱流及蒸发和凝结等。
利用冷载体吸收气体物料的热量，包括显热和气化潜热，使物料完成由气态凝结成液态的相变过程是（）。A、冷却B、蒸发C、反应D、冷凝
物体加热冷却过程与沸腾凝结过程的区别在于有无（）。A、相态变化B、温度变化C、传热变化D、热量传递方式
蒸发过程可分为（）。A、自然蒸发B、沸腾蒸发C、凝结D、汽化蒸发
机体通过气体或液体的流动交换热量的方式称为（）A、辐射散热B、对流散热C、蒸发散热D、直接散热
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
热管的热量传递是依靠液体的（ ）来完成的。A、高效率流动B、不断凝结C、不断地蒸发D、不断蒸发和凝结
多选题空气与空气、空气与地面之间主要是通过（）方式进行热交换。A传导B辐射C对流和湍流D蒸发和凝结
单选题陆地下垫面的热量差额主要是指（）。A下垫面与大气之间的热量交换B下垫面上的蒸发与凝结C地面辐射差额D土壤的性质
多选题土壤表层热量累积量取决于（）。A太阳总辐射量B地气之间的对流、乱流热交换量C土壤水分蒸发耗热量D与土壤分子热传导量E土壤表面水分凝结释热量
单选题在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）A质量传递过程B热量传递过程C动量传递过程D密度改变过程
单选题垫面的热量差额主要是指（）。A下垫面与大气之间的热量交换B下垫面上的蒸发与凝结C地面辐射差额D土壤的性质
判断题空气与外界交换热量的方式有传导、辐射、对流、乱流及蒸发和凝结等。A对B错