果酒可采取()杀灭霉菌。 A、曝晒B、湿热灭菌法C、干热灭菌法D、低温消毒法
对于含水量过大无法晾晒的茶叶等产品可采取()法杀灭霉菌。 A、曝晒B、摊晾C、烘烤D、低温消毒
干果干菜可采取烘烤方法杀灭霉菌。() 此题为判断题(对，错)。
皮毛制品等不怕日晒的商品可采取湿热灭菌法杀灭霉菌。() 此题为判断题(对，错)。
为防止霉变,干菜和干果品安全水分应低于A.10%B.13%C.14%D.18%SXB 为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于A.10％B.13％C.14％D.18％E.30％
应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子的方法是（）A、消毒B、灭菌C、无菌D、防腐
为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于A．10%B．13%C．14%D．18%E．30%
对于经日晒不影响质量的商品生霉后可采取()方法，这样既能散去商品的水分，又能杀灭商品上的霉菌。A.摊晾B.烘烤C.曝晒D.低温消毒
霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。
对于经日晒不影响质量的商品生霉后可采取（）方法，这样既能散去商品的水分，又能杀灭商品上的霉菌。A、摊晾；B、烘烤；C、曝晒；D、低温消毒。
牛奶可采取（）杀灭霉菌。A、暴晒法B、湿热灭菌法C、干热灭菌法D、低温消毒法
低温保藏原料能有效地（）。A、抑制蛋白质变性B、抑制酶的活性C、杀灭一般微生物D、杀灭各种霉菌
对于不怕日晒的商品可采取（）方法，杀灭霉菌。A、暴晒B、摊晾C、烘烤D、低温消毒
单选题杀灭芽孢最可靠的方法是（ ）。A紫外线照射B超声波消毒CX射线D低温冷冻E高压蒸汽灭菌
单选题牛奶可采取（）杀灭霉菌。A暴晒法B湿热灭菌法C干热灭菌法D低温消毒法
单选题茶叶可采取（），杀灭霉菌。A暴晒法B干热灭菌法C烘烤法D低温消毒法
单选题印花针织品可采取（），杀灭霉菌。A暴晒法B摊晾法C干热灭菌法D低温消毒法
单选题对于不怕日晒的商品可采取（）方法，杀灭霉菌。A暴晒B摊晾C烘烤D低温消毒
单选题对于经日晒不影响质量的商品生霉后可采取（）方法，这样既能散去商品的水分，又能杀灭商品上的霉菌。A摊晾；B烘烤；C曝晒；D低温消毒。
单选题应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子的方法是（）A消毒B灭菌C无菌D防腐
填空题霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。