扒按色泽分有红扒和白扒两种。() 此题为判断题(对，错)。
独脚扒杆、人字扒杆、龙门扒杆和摇臂扒杆都只能垂直吊重。() 此题为判断题(对，错)。
扒圆时，书芯中间的书页移动较慢，边缘的书页移动较快，从而使书芯在移动过程中产生扒圆效果。
普鲁旺斯煎小牛肉的形态是（）。A、肉排状B、大片状C、肉扒状D、圆片状
不属于书芯制作的工艺是（）A、刷胶B、裁切C、扒圆D、套书壳
单选题不属于书芯制作的工艺是（）A刷胶B裁切C扒圆D套书壳
判断题电动扒分为三相异步电动扒和电磁调速电动扒。A对B错
判断题扒圆时，书芯中间的书页移动较慢，边缘的书页移动较快，从而使书芯在移动过程中产生扒圆效果。A对B错
判断题独脚扒杆、人字扒杆、龙门扒杆和摇臂扒杆都只能垂直吊重。A对B错