单选题采样过程叙述正确的是()。A采样数量一般为检验需要量的2倍B采样时应一式二份供检验及备查C对食品应进行选择性采样D定型小包装食品(250mg以下)采集份数不少于36个E用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
单选题
采样过程叙述正确的是()。
A
采样数量一般为检验需要量的2倍
B
采样时应一式二份供检验及备查
C
对食品应进行选择性采样
D
定型小包装食品(250mg以下)采集份数不少于36个
E
用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
参考解析
解析:
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食品卫生微生物检验的采样标签应包括A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间C、品名、来源、数量、采样人、采样地点D、品名、数量、采样地点、采样方式、采样时间E、品名、来源、数量、采样时间、采样地点
进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为A、表面十点采样B、两层五点采样C、三层五点采样D、中层三点采样E、底层三点采样
食品卫生微生物检验的采样标签应包括A、品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B、品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间C、品名、来源、数量、采样方式、采样地点D、品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间E、品名、来源、数量、采样方式、采样人
下列关于长时间采样和短时间采样的说法正确的有()。 A.短时间采样是在采样点将装好滤膜的粉尘采样夹在m高度以Lmin~Lmin流量采集min空气样品B.短时间采样是在采样点将装好滤膜的粉尘采样夹在呼吸带高度以Lmin~Lmin流量采集min空气样品C.短时间采样是在采样点将装好滤膜的粉尘采样夹在呼吸带高度以Lmin~Lmin流量采集h~h空气样品D.短时间采样是在采样点将装好滤膜的粉尘采样夹在m高度以Lmin~Lmin流量采集h空气样品
进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为A.表面十点采样B.两层五点采样C.三层五点采样D.中层三点采样E.底层三点采样
食品卫生微生物检验的采样标签应包括( )。A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间E.品名、来源、数量、采样方式、采样人
水样采集时,一般理化指标采样前应先用水样荡洗采样器、容器和塞子2~3次(油类除外);微生物指标水样的采集应()。A、直接采集B、用水样荡洗采样瓶C、不得用水样刷洗已灭菌的采样瓶D、采样瓶可不经灭菌处理
关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()。A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B、罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg
关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kgC、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
采样过程叙述正确的是()A、采样数量一般为检验需要量的2倍B、采样时应一式二份供检验及备查C、对食品应进行选择性采样D、定型小包装食品(250吨以下)采集份数不少于36个E、用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
采样过程叙述正确的是()。A、采样数量一般为检验需要量的2倍B、采样时应一式二份供检验及备查C、对食品应进行选择性采样D、定型小包装食品(250mg以下)采集份数不少于36个E、用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3
单选题关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kgC液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合E罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
单选题关于食品样品的采集和保存,下列哪项表述是不正确的?()A采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性;B采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg;C液体、半流体饮食品应先混匀后再采样;D粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合;E罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
单选题进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()A表面十点采样B两层五点采样C三层五点采样D中层三点采样E底层三点采样
多选题样品采集时的采样原则()。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态
单选题关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()。A粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg
单选题脸盆微生物检验,样品的采样部位为( )。A盆底部梅花布点采样B盆底部三角布点采样C盆外侧壁1/2至1/3高度采样D盆内侧壁1/2至1/3高度采样E盆内侧壁和外侧壁1/2至1/3高度采样
单选题采样过程叙述正确的是()A采样数量一般为检验需要量的2倍B采样时应一式二份供检验及备查C对食品应进行选择性采样D定型小包装食品(250吨以下)采集份数不少于36个E用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3