用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量( )A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法E、求倒法
凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91
将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。 A.减去B.乘以C.加上D.除以
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62
食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法
血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）A乘以16%B乘以6.25%C乘以16D乘以6.25E乘以60
凯氏定氮法测得的氮含量乘以哪个系数为粗蛋白含量（）A、4.25B、5.25C、6.25D、7.25
一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A、5B、5.25C、6D、6.25
测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）A、6.5B、6.25C、6.35D、6.75
食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法E、求倒法
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A、称量法B、微量凯氏定氮法C、灰化法D、系数计算法
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、紫外法D、考马斯亮兰染色法
饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25，这一数值是如何得来的？
蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56
食物中蛋白质含量的测定一般使用（），以此来测定食物中的氮含量。A、微量凯氏定氮法B、称量法C、灰化法D、系数计算法
问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？
单选题一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A5B5.25C6D6.25
单选题体内蛋白质氧化分解量的测定方法是：（）A测定血氮量后乘以6.25B测定氧消耗量后乘以6.25C测定二氧化碳产生量后乘以6.25D测定尿量后乘以6.25E测定尿氮量后乘以6.25
单选题测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。A双缩脲法B凯氏定氮法C紫外法D考马斯亮兰染色法
判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）A对B错
单选题测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）A6.5B6.25C6.35D6.75
单选题蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A15%、6.67B16%、6.25C17%、6.25D18%、5.56
单选题食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法