食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62
食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量
A. 乘以6.25
B. 乘以2.65
C. 乘以5.26
D. 乘以2.56
E. 乘以5.62
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食物蛋白质含量计算公式为()A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
3、食物蛋白质含量计算公式为()A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
34、所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量,然后再乘以6.25即可。