朝鲜族人常以狗肉招待客人。() 此题为判断题(对，错)。
客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。 A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后
我国过去有以再三请茶作为( )。 A、挽留客人的做法B、答谢客人的做法C、提醒客人应当告辞的做法D、盛情招待客人的做法
如用点心招待客人,点心盘应用( )。 A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
单位来了客人，领导因为工作忙，决定由你单独负责招待用餐。你会( )。(A)把菜单给客人，要客人来点菜 (B)询问客人的喜好，自己来点菜(C)咨询让餐厅服务员，帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人
朝鲜族招待客人的特制食品主要有（）。A.石锅拌饭B.冷面C.打糕D.松饼E.炒饭
苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。A、猪蹄B、鸡翅鸭翅C、鱼D、鸡心鸭心
朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。A、狗肉B、鸡肉C、猪肉D、牛肉
客人落座后，服务人员应担负起招待的任务，首先应（）。
打糕是我国哪一民族的风味食品？（）A、朝鲜族B、壮族
旅馆内部无条件招待客人用餐的，旅馆总经理可在社会餐厅招待客人，费用审批权限为每事项500元。
如果用点心招待客人，点心盘应用（）A、右手从客人的右侧送上B、左手从客人的左侧送上C、右手从客人的左侧送上D、左手从客人的右侧送上
接待的程序主要有（）。A、了解来宾、制定接待计划B、迎接招待客人C、安排领导与对方会见会谈D、送别客人
朝鲜族饮食分为家常便饭和特制（）两类。A、面点B、冷菜C、小吃D、泡菜
通常一个自助餐台的食品可招待（）位客人。A、60B、70C、80D、90
单选题侗族人用打油茶来招待客人的含义是什么？（ ）A不让客人口渴B请客人尝尝侗族特有的食品C向客人显示自己的手艺D表示对客人的尊敬
填空题朝鲜族传统风味食品以辣、酸、____为特色。
判断题《周礼》中记为“荼”，主要用来招待客人的。A对B错
多选题接待的程序主要有（）。A了解来宾、制定接待计划B迎接招待客人C安排领导与对方会见会谈D送别客人
单选题苗族在招待最尊贵的客人时，会把（）给客人吃。A猪蹄B鸡翅鸭翅C鱼D鸡心鸭心