判断题污染了赤霉菌毒素的食品原料,经处理后仍可用于加工食品。A对B错

判断题
污染了赤霉菌毒素的食品原料,经处理后仍可用于加工食品。
A

B


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

绿色食品是指( )。 A.含有叶绿素的食品 B.绿色的食品 C.在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品 D.在加工和包装上干净、卫生的食品

细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品B.被真菌及其毒素污染的食品C.被致病菌及其毒素污染的食品D.用天然含有毒素动物加工的食品E.被寄生虫污染的食品

食品储藏生熟分开是指()。A、加工后的熟制品应当与食品原料B、加工后的熟制品与半成品分开存放C、食品原料或半成品D、以上都是

食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()

关于食品加工下列叙述正确的是()。A、禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗,更不必进行消毒处理。B、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。C、剩余的食品(包括辅料)经烹调加工后可以再次出售。

食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。

超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后,可以用于食品生产。

某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()A、不能直接食用可作为加工食品的原料B、用合格大米稀释至合格后出售食用C、经用物理方法去毒后作为加工食品原料D、禁止生产经营

下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A、食品加工人员不良的卫生习惯B、生熟案板分开C、食品加工人员携带病毒D、原料动植物的生产环境中污染了病毒

从业人员可能污染食品的途径不包括()。A、加工非直接入口食品后,再加工冷菜B、穿戴污染的工作服C、食品原料、成品加工操作的工作服不分或混用D、认真洗手

凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有()。A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜D、加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒

食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。A、在专间内进行凉菜原料的选料B、处理食品原料的操作台直接处理凉菜C、不用装了生食品的盛器装凉菜D、接触凉菜前双手经清洗消毒

食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

面点粗加工的卫生要求是:不用腐败变质的原料,认真洗涤,切断食品污染渠道,防止食品腐败变质。

在食品加工、销售过程中,肉类、乳类、糕点等食品被()污染后,可产生肠毒素,若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。A、毛霉B、曲霉C、根霉D、葡萄球菌

餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A、食品原料容易受到杂物污染B、生食品对熟食品的污染C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D、以上都是

初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。A、原料种类B、加工方法C、加工顺序D、方便原则

简述用于食品加工的食物原料的特点

污染了赤霉菌毒素的食品原料,经处理后仍可用于加工食品。

如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没有产生毒素,那么干制后也不会产生毒素。

多选题检测细菌菌落总数的意义在于()。A了解食品中毒素的多少B了解食品在生产中,从原料加工到成品包装受外界污染的情C应用这一方法确定食品的保质D对被检样品进行卫生学评价E了解食品被粪便污染的情况

单选题初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。A原料种类B加工方法C加工顺序D方便原则

单选题某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()A不能直接食用可作为加工食品的原料B用合格大米稀释至合格后出售食用C经用物理方法去毒后作为加工食品原料D禁止生产经营

单选题餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A食品原料容易受到杂物污染B生食品对熟食品的污染C无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D以上都是

判断题超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后,可以用于食品生产。A对B错

单选题下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A食品加工人员不良的卫生习惯B生熟案板分开C食品加工人员携带病毒D原料动植物的生产环境中污染了病毒