以下几种物质中的致癌性最强的是 A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E、农药
食物中的自然致癌物不包括( )。A.苏铁素B.蕨类C.N-亚硝基化合物D.多环芳烃类化合物E.黄樟素
终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物( )。A.N-亚硝胺B.黄曲霉毒素C.杂环胺类化合物D.多环芳烃类化合物E.N-亚硝酰胺
食物中的自然致癌物除外( )。A.黄樟素B.多环芳烃类化合物C.苏铁素D.N-亚硝基化合物E.蕨类
下列不属于常见致癌物质的是( )A. 黄曲霉素B. 亚硝基化合物C. 龙葵素D. 稠环芳烃类化合物
食物中存在的致癌物中有（）。A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃族化合物D、都是
下面物质中最不能肯定的致癌物是（）A、多环芳烃B、N-亚硝基化合物C、苏丹红D、黄曲霉毒素
食物中的自然致癌物不包括（）A、苏铁素B、蕨类C、N－亚硝基化合物D、黄樟素E、多环芳烃类化合物
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）A、黄曲霉毒素B、N－亚硝胺C、多环芳烃类化合物D、N－亚硝酰胺E、杂环胺类化合物
使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）A、4-甲基咪唑B、3-氯丙醇C、多环芳烃D、N-亚硝基化合物E、杂环胺
食物中的自然致癌物除外（）。A、黄樟素B、苏铁素C、N-亚硝基化合物D、蕨类E、多环芳烃类化合物
以下几种物质中致癌性最强的是（）。A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E、农药
常见的致癌物质有（）A、黄曲霉素B、沙门氏菌C、N-亚硝基化合物D、稠环芳烃类化合物
食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A、 杂环胺类化合物B、 多环芳烃类化合物C、 N-亚硝基化合物D、 丙烯酰胺
垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质（）.A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃C、杂环胺类化合物D、二噁英
哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。A、维生素CB、维生素AC、钙D、铁E、以上都可以
食品中可能出现的有害因素主要有（）A、细菌、真菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃
单选题终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物？（ ）AN-亚硝酰胺B黄曲霉毒素C多环芳烃类化合物DN-亚硝胺E杂环胺类化合物
单选题终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）A黄曲霉毒素BN－亚硝胺C多环芳烃类化合物DN－亚硝酰胺E杂环胺类化合物
单选题食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A 杂环胺类化合物B 多环芳烃类化合物C N-亚硝基化合物D 丙烯酰胺
单选题食物中存在的致癌物中有（）。AN-亚硝基化合物B黄曲霉毒素C多环芳烃族化合物D都是
单选题食物中的自然致癌物除外（）。A黄樟素B苏铁素CN-亚硝基化合物D蕨类E多环芳烃类化合物
单选题食物中肝癌最强的致癌物主要是（）A黄曲霉霉素B亚硝胺类C多环芳烃类D酒精类E蕨类
单选题腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。A黄曲霉毒素B多环芳烃类化合物C胺类DNˉ亚硝基化合物E黄曲霉菌
单选题垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质（）.AN-亚硝基化合物B多环芳烃C杂环胺类化合物D二噁英
多选题常见的致癌物质有（）A黄曲霉素B沙门氏菌CN-亚硝基化合物D稠环芳烃类化合物
单选题食物中的自然致癌物不包括（）。A苏铁素B蕨类CN-亚硝基化合物D黄樟素E多环芳烃类化合物