问答题感觉是怎么产生的,并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象?
问答题
感觉是怎么产生的,并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象?
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相关考题:
感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
在知觉的定义中应排除()A、是客观事物直接作用于感官,在头脑中产生的对事物的整体反映B、是在感官获得信息的基础上对事物进行解释的过程C、是对感官获得的感觉信息进行叠加的过程D、是对输入的感觉信息的组织与解释E、存在自下而上的加工和自上而下的加工
在知觉的定义中应排除( )A、是客观事物直接作用于感官,在头脑中产生的对事物的整体的反映B、是在感官获得信息的基础上对事物进行解释的过程C、是对感官获得的感觉信息进行叠加的过程D、是对输入的感觉信息的组织与解释E、存在着自下而上的加工和自上而下的加工
判断题感官对刺激的感觉会因刺激的背景不同而发生变化,这种现象称为感觉的适应现象。A对B错