1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两A.葡萄酒4两B.黄酒半斤C.果酒半斤D.啤酒1瓶
一般分析煤样、全水分煤样在装入样品瓶时装入煤样的量应不超过样品瓶容积的（）。A1/2B3/4C2/3D1/4
据科学界估计，全世界有（）以上的国家和地区缺乏饮用水。A、1/3B、1/2C、1/4D、4/5
加利福尼亚洲的Gallo公司如今已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商，他每年生产：（）A、3亿瓶葡萄酒B、8亿瓶葡萄酒C、15亿瓶葡萄酒
一次会餐供有三种饮料。餐后统计，三种饮料共用了65瓶；平均每2人饮用一瓶A饮料，每3人饮用一瓶B饮料，每4人饮用一瓶C饮料。问参加会餐的有多少人（）A、36B、48C、60D、72E、去痛片
白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。
（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。
酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。A、2℃-4℃B、4℃-8℃C、8℃-12℃D、12℃-16℃
大部分的葡萄酒适合（）。A、在陈放三年后饮用B、在冷藏后饮用C、在三年内饮用D、在加糖后饮用
在西班牙，Crianza，Reserva和GranReserva指的是什么？A、葡萄酒在装瓶前陈年的时间B、班牙葡萄酒比赛中获奖葡萄酒的等级C、葡萄酒中酒精含量的多少
气瓶运输车辆在装车台卸气瓶时，马槽必须放在平台上10cm以上防止脱落。
宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。
要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒
最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）A、红葡萄酒B、啤酒C、白葡萄酒D、葡萄汽酒E、中国黄酒
白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。A、1～2B、2～3年C、2～5年D、3~7年
下列哪些酒水冰镇后饮用更佳？（）A、香槟B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒E、黄酒
要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A、90～100℃下杀菌10～15minB、60～70℃下杀菌10～15minC、60～70℃下杀菌20～25min
西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。A、餐前酒B、餐后酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。A、1℃-4℃B、4℃-8℃C、12℃-18℃D、18℃-26℃
一般分析煤样、全水分煤样在装入样品瓶时装入煤样的量应不超过样品瓶容积的（）。A、1/2B、3/4C、2/3D、1/4
填空题（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。
单选题要求冰镇后饮用的酒有（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C茅台酒D黄酒
单选题白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。A1～2B2～3年C2～5年D3~7年
单选题葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）A90～100℃下杀菌10～15minB60～70℃下杀菌10～15minC60～70℃下杀菌20～25min
判断题宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。A对B错