【简答题】简述利用三矾海蜇加工即食海蛰软包装生产工艺流程。
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参考答案和解析
三矾海蜇皮→清洗→切丝→增脆冷却→浸泡（包含食盐、白糖、味精、保水剂等）→沥干→调味→装袋真空封口→检查装箱→成品入库。
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单选题工艺路线是反映车间产品加工的一个（）标准。A加工工艺流程B生产过程C工时定额D加工工艺流程与工时定额
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