26、对于不同的检验项目和不同性质的食品，选择合适的采样方法也是采样是否成功的关键之一。
26、对于不同的检验项目和不同性质的食品，选择合适的采样方法也是采样是否成功的关键之一。
参考答案和解析
（1）研究的目的不同。
（2）独立性测验是按两银子属性类别进行归组，而适合性检验只按某一因子属性类别将次数资料归组。
（3）适合性测验中按已知的属性分类理论或学说计算理论次数，独立性测验在计算理论次数时没有现成的理论或学说可资利用，理论次数是在两因子相互独立的假设下进行计算。
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关于食品采样方法，描述正确的是A、种类和检验项目的要求而异B、5～1kgC、复核和备查三部分D、国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取E、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为A、表面十点采样B、两层五点采样C、三层五点采样D、中层三点采样E、底层三点采样
食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX 食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本C.适时采集样本D.采样要严格操作程序E.采集的样本要适时送验
粮食和固体食品的采样部位为A、样品上层的不同部位混合，采样B、样品中层的不同部位混合，采样C、样品下层的不同部位混合，采样D、样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合E、样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合
关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B、罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
多选题关于食品采样方法，描述正确的是（）A种类和检验项目的要求而异B5～1kgC复核和备查三部分D国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取E采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
多选题关于土壤样品采集，正确的选择项包括（）。A直接影响着分析结果和结论是否正确B采样误差要比分析误差大C采样误差要比分析误差小D采集有代表性的样品E根据分析目的不同而采用不同的采样和处理方法
单选题关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
单选题进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。A表面十点采样B两层五点采样C三层五点采样D中层三点采样E底层三点采样
多选题对于工作场所中存在的粉尘和化学毒物的采样来说，根据其采样方式的不同可以分为（）。A定点采样B总体采样C个体采样D定时采样