压力容器设计温度是指容器在正常工作过程中，在相应设计压力下，器壁或元件金属可能达到最高温度或最低温度。此题为判断题(对，错)。
冷冻血浆融化的方法是A.置于微波炉加热融化B.置于热水袋上加热融化C.置于低温箱逐渐融化D.置于环境中自然融化E.置于37℃温水中融化
活塞环是在高负荷下和（）中，沿缸壁来回滑动。A、低温气氛B、高温气氛C、常温气氛D、超高温气氛
冷冻切换为冷模式后将送出大量的（）的液氨。A、高压高温B、高压低温C、低压低温D、低压高温
萤石在使用前要在（）下将萤石烘烤好。A、低温B、中温C、高温D、不烤
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）A、快速冷冻，缓慢融化B、缓慢冷冻，快速融化C、长时间冷冻D、超低温冷冻，快速融化E、急火快炒
冷冻血浆融化的方法是（）。A、置于环境中自然融化B、置于热水袋上加热融化C、置于37℃温水中融化D、置于微波炉加热融化E、置于低温箱逐渐融化
生鲜奇异果应（）A、放在地上B、低温冷藏C、暴晒在太阳下D、冷冻储存
用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。
吸附分离法采用活性炭等吸附剂，在（）条件下，将C2以上烃类吸附下来，然后在高温和低压下逐个将烃类解放出来。A、高温B、高压C、低温D、低压
制冷机中完成热力循环的工质（制冷剂）在（）温度下吸取被冷却物体的热量，然后在（）温度下转移给冷却水或空气。A、低温、较高B、高温、较低C、高温、教高
冷冻干燥法就是将药物溶液预先（），然后在低温、低压下，将固态水直接（）的方法。
如何解除芽休眠（）A、自然高温或自然低温B、用细胞分裂素处理C、水浸泡D、低温冷冻
在春化过程结束之后，把植物放在较高温度下，低温的效果被消除的现象叫去春化作用。（）
冷冻干燥是将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10—-50℃）冻结成固态，然后在高度真空（130～0.1Pa）下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程，也称升华干燥。冷冻干燥也是真空干燥的一种特例。
升华干燥，是利用（）的原理，将含水物料先行冻结，然后在（）的环境下，使已冻结的食品物料的水分不经过冰的融化直接从（）升华为（），从而使食品干燥的方法，又称为真空冷冻干燥或冷冻干燥。
快冻法砼抗冻试验在冷冻和融化过程中，试件中心最低和最高温度应控制在（）和（）内。
材料在吸水饱和后，（）叫做一个冻融循环作用。A、从-15°C冷冻到+20°C融化B、从-20°C冷冻到+15°C融化C、从-20°C冷冻到+20°C融化D、从-15°C冷冻到+15°C融化
材料在吸水饱和状态下，材料所能经受多次反复冻结与融化的性能称为抗冻性。
烤箱烤餐温度分为那几个档位？（）A、低温100、中温150、高温200B、低温130、中温160、高温210C、低温130、中温150、高温210D、低温100、中温150、高温200
填空题快冻法砼抗冻试验在冷冻和融化过程中，试件中心最低和最高温度应控制在（）和（）内。
单选题材料在吸水饱和后，（）叫做一个冻融循环作用。A从-15°C冷冻到+20°C融化B从-20°C冷冻到+15°C融化C从-20°C冷冻到+20°C融化D从-15°C冷冻到+15°C融化
单选题冷冻血浆融化的方法是（）。A置于环境中自然融化B置于热水袋上加热融化C置于37℃温水中融化D置于微波炉加热融化E置于低温箱逐渐融化
单选题减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）A快速冷冻，缓慢融化B缓慢冷冻，快速融化C长时间冷冻D超低温冷冻，快速融化E急火快炒
多选题吸附分离法采用活性炭等吸附剂，在（）条件下，将C2以上烃类吸附下来，然后在高温和低压下逐个将烃类解放出来。A高温B高压C低温D低压
填空题用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻，然后在低温下进行断裂，样品往往从其结构相对脆弱的部位（）断裂，从而显示出镶嵌在膜脂中的（）。
单选题活塞环是在高负荷下和（）中，沿缸壁来回滑动。A低温气氛B高温气氛C常温气氛D超高温气氛
填空题冷冻干燥法就是将药物溶液预先（），然后在低温、低压下，将固态水直接（）的方法。