主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是A．挥发性盐基总氮B．组胺C．三甲胺D．K值E．过氧化值
硬骨鱼类的卵子通常包括卵核、卵质和卵膜。卵质中（）的数量形态特征是可以用于辨别鱼类卵子的重要分类特征A、卵黄B、皮层颗粒C、油球D、线粒体
不是革兰染色的意义的是 A、细菌分类B、选择药物用于治疗C、鉴定细菌的依据D、制作菌苗用于预防E、决定细菌的染色性
我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）A、挥发性盐基总氮B、组胺C、三甲胺D、K值E、过氧化值
来源原则不仅应用于档案的分类和整理，而且也影响档案的鉴定工作。
简述鱼类小肠的组织结构，与哺乳动物比较，多数鱼类的小肠结构有哪些特点？
挥发性盐基总氮是指（）。A、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量B、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量C、肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量D、肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量E、主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
以下四个鉴定特征可鉴定鼠种，对野鼠分类哪个鉴定特征参考意义较小：（）A、体型B、毛和毛色C、牙齿D、乳头
砌体结构强度低、自重大、抗震性能较差，一般用于（）的房屋建筑。A、8层及8层以下B、9层及9层以下C、6层及6层以下D、7层及7层以下
在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）。A、形态B、结构C、化学D、结构抗原
微生物分类鉴定的主要依据是什么？微生物的分类鉴定方法和技术可归纳为哪几种？
K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比。主要适用于鉴定（）早期腐败A、肉类B、蔬菜C、水果D、鱼类
革兰氏染色的意义不包括（）A、细菌分类B、选择药物用于治疗C、鉴定细菌的依据D、制作菌苗用于预防
单选题K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比。主要适用于鉴定（）早期腐败A肉类B蔬菜C水果D鱼类
单选题主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）A挥发性盐基总氮B组胺C三甲胺DK值E过氧化值
名词解释题可用于鱼类种群鉴定的分节特征和体型特征有哪些？
问答题微生物分类鉴定的主要依据是什么？微生物的分类鉴定方法和技术可归纳为哪几种？
单选题革兰氏染色的意义不包括（）A细菌分类B选择药物用于治疗C鉴定细菌的依据D制作菌苗用于预防
单选题硬骨鱼类的卵子通常包括卵核、卵质和卵膜。卵质中（）的数量形态特征是可以用于辨别鱼类卵子的重要分类特征A卵黄B皮层颗粒C油球D线粒体
填空题用作鱼类年龄鉴定的常用有（）、（）、（）、（）、（）等。