（单选）干燥速率是（）A．被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率B．被干燥物料中液体的蒸发量随温度的变化率C．被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随时间的变化率D．被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随温度的变化率
（单选）干燥速率是（）
A．被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率
B．被干燥物料中液体的蒸发量随温度的变化率
C．被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随时间的变化率
D．被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随温度的变化率
参考答案和解析
干燥速率随干基含水率的变化关系；
相关考题：
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）A．物料内部的水份及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C．干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）A、物料内部的水份及时补充到物料的表面B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D、提高物料的温度可以加快干燥速率E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率
单选题在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5（干基，下同），开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（）。A0.5B0.2C0.02D0.25
单选题在等速干燥阶段中，在给定的空气条件下，对干燥速率正确的判断是（）A干燥速率随物料种类不同而有极大的差异B干燥速率随物料种类不同而有较大的差异C各种不同物料的干燥速率实质上是相同的D不一定
单选题在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）A物料内部的水份及时补充到物料的表面B改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D提高物料的温度可以加快干燥速率E改善物料的分散程度可以加快干燥速率
单选题等速干燥阶段中，在给定的干燥空气条件下，对于干燥速率的正确判断是：（）A干燥速率随物料种类、质量不同而有差异B干燥速率随物料质量不同而有变化，而与种类不同无关C对不同质量、种类的物料，干燥速率实质上相同D以上都不对
填空题在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。
单选题关于物料恒速干燥的错误表述是（）A降低空气温度可以加快干燥速率B提高空气流速可以加快干燥速率C物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面D物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同E干燥速率主要受物料外部条件的影响
单选题在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。A提高B降低C不变D不确定