【简答题】请根据下列大肠菌群的单位及指标,填写。 序号 大肠菌群单位 指标数量 选择的方法 选择的3个稀释度 选择的培养基 1 MPN/g 3.6 2 MPN/ml 7.2 3 MPN/g 2.6 4 MPN/ml 2.8 5 CFU/g 60 6 CFU/ml 12 7 MPN/100g 36 8 MPN/100mL 48 9 MPN/100mL 16

【简答题】请根据下列大肠菌群的单位及指标,填写。 序号 大肠菌群单位 指标数量 选择的方法 选择的3个稀释度 选择的培养基 1 MPN/g 3.6 2 MPN/ml 7.2 3 MPN/g 2.6 4 MPN/ml 2.8 5 CFU/g 60 6 CFU/ml 12 7 MPN/100g 36 8 MPN/100mL 48 9 MPN/100mL 16


参考答案和解析
D

相关考题:

MPN的定义是A、每10ml(g)检样内大肠菌群个数B、每10ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每100ml(g)检样内大肠菌群个数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠杆菌个数

MPN的定义是A、每20ml(g)检样内大肠菌群个数B、每20ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每200ml(g)检样内大肠菌群最可能数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠埃希菌个数

食品大肠菌群数的表示单位是A、CFU/100g(ml)B、个/100g(ml)C、MPN/100g(ml)D、个/g(ml)E、CFU/g(ml)

报告菌落总数结果时,其单位是()。A.cfu/gB.MPN/gC.cfu/100gD.MPN/100g

只经过加氯消毒即供生活饮用的水源水规定A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000

经过净化处理及加氯消毒后供生活饮用的水源水规定A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000

食品粪大肠菌群检验结果的报告单位是A、cfu/g(ml)B、cfu/100g(ml)C、MPN/100g(ml)D、MPN/g(ml)E、个/100g(ml)

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。此题为判断题(对,错)。

居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/mL;大肠菌群≦30MPN/mL;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询以下问题:大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义?

水中总大肠菌群系以()ml水样中所污染的总大肠菌群的最大可能数MPN表示。

食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。()A、100gB、每gC、100mlD、每ml

软饮料用水GBl0791规定大肠菌群为()。A、30MPN/LB、3MPN/LC、3MPN/100mLD、6MPN/lOOmL

总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌依测定方法不同而浓度单位不同,用多管发酵法测定,其单位为(),用滤膜法测定时单位为cfu/100ml。A、mg/LB、MPN/100ml(MPN最可能数)C、个/LD、个/mL

菌落总数、霉菌、酵母记数以MPN/100g或100ml计算。

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。

在大肠菌群MPN计数时,根据对样品污染状况的估计,选择1g,0.1g,0.01g三个稀释度,结果均未产气,则结果报告为()A、0MPN/100gB、<3MPN/100gC、<10MPN/100gD、<30MPN/100g

作大肠菌测定时,根据证实为大肠菌的阳性管数,查MPN检索表,报告每100ml(g)大肠菌群的()。A、准确数B、近似数C、MPND、可能数

大肠菌群最近似数(MPN)

大肠菌群MPN

简述食品中大肠菌群MPN计数法的操作步骤。

单选题大肠菌群MPN的含义要满足以下条件()A100g(ml)食品检样B大肠菌群最近似数C10g(ml)食品检样D致腐菌最近似数E肠道致病菌的准确数

单选题该果冻进行大肠菌群检验,所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群,将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤,培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为(  )。A<90MPN/100gB<33MPN/100gC<60MPN/100gD<3MPN/100gE<30MPN/100g

名词解释题大肠菌群MPN

单选题盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于()A0.9MPN/gB0.9C90MPN/gD90

填空题查MPN检索表,报告每()ml(g)大肠菌群的最可能数。

单选题烧鸡中大肠菌群应不超过()MPN/g。A90B30C1.5D3

名词解释题大肠菌群最近似数(MPN)

判断题菌落总数、霉菌、酵母记数以MPN/100g或100ml计算。A对B错