下列属于酒吧常用酒杯的是()。 A.葡萄酒杯B.利口酒杯C.雪利杯D.果汁杯
下列哪种理论可以解释前摄抑制现象？（ ）A.痕迹衰退说 B.动机说C.同化说 D.干扰说
下列哪种情况属于内分泌现象（）。A、胃底腺分泌盐酸B、甲状旁腺分泌甲状旁腺素C、腮腺分泌唾液D、杯状细胞分泌黏液E、肝脏分泌胆汁
下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）A、红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯B、起泡酒用中等尺寸的酒杯C、加强酒用细长的玻璃杯D、白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯
单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。
下列哪种现象油漆缺陷主要是因温度过高造成？（）A、发黑B、发花C、流挂D、少漆
葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？（）A、糖分含量高B、酒精含量高C、单宁含量高D、矿物质含量高
以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
影响葡萄酒挂杯的主要因素包括（）。A、乙醇B、甘油C、酒石酸D、干浸物
喷漆时溶剂拨发过快会出现下列哪种情况（）A、形成流挂B、形成收缩现象C、形成桔皮现象D、形成凹陷式针孔
酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）A、中国白酒B、啤酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒
下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A、果汁杯B、白葡萄酒杯C、果冻杯D、苏打杯
（）下列哪种现象说明了根压的存在？A、饱和效应B、吐水C、蒸腾作用D、落叶
葡萄酒类载杯包括（）。A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯B、白兰地杯、香槟酒杯C、威士忌杯、红葡萄酒杯D、雪利酒杯、波特酒杯
下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。A、威士忌酒类载杯B、白兰地酒类载杯C、葡萄酒类载杯D、利口酒类载杯
葡萄酒类载杯一般为（）。A、平底高杯B、圆口直筒杯C、方口八角杯D、高脚杯
下列酒杯中，（）属于高脚杯。A、古典杯B、白兰地杯C、葡萄酒杯D、海波杯
为旅客提供葡萄酒时对供酒量的要求：白葡萄酒为（）杯，红葡萄酒不超过（）杯为宜。A、1/2；1/2B、2/3；1/3C、1/3；1/3
单选题酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）A中国白酒B啤酒C红葡萄酒D白葡萄酒
填空题一天晚上，甲、乙、丙、丁四人一起喝酒，下面是每人喝酒的情况： 甲：3杯葡萄酒、1杯北京二锅头； 乙：1杯葡萄酒、3杯橙汁； 丙：5杯啤酒、1杯葡萄酒； 丁：2杯啤酒、1杯北京二锅头。 如果从交通安全考虑将对驾驶员的法定量标准定为50mL，则什么人不能开车回家？（）
多选题下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。A果汁杯B白葡萄酒杯C果冻杯D苏打杯
单选题下列哪种情况属于内分泌现象（）。A胃底腺分泌盐酸B甲状旁腺分泌甲状旁腺素C腮腺分泌唾液D杯状细胞分泌黏液E肝脏分泌胆汁
单选题喷漆时溶剂拨发过快会出现下列哪种情况（）A形成流挂B形成收缩现象C形成桔皮现象D形成凹陷式针孔