世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
玉米和花生中黄曲霉及其毒素检出率较高。( ) 此题为判断题(对，错)。
中药材中黄曲霉毒素是用以下哪种方法检测的() A. LCB.LC-MSC. HPLCD. GC
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A. 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为A、B、C、D、E、不得检出
45～47 题共用选项：第 45 题 去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppb 婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.5ppbB.5ppmC.1ppbD.2ppbE.不得检出
可从奶中检出的黄曲霉毒素是A.AFBlB.AFMlC.AFQ1D.AFGlE.AFPl
GB2761-2011中规定，小麦中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）。A、加热B、用氨处理C、活性炭吸附D、提取E、日晒
GB2761-2011中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？
黄曲霉毒素在乳及乳制品中存在的形式是（）A、B1B、G1C、M1D、B2
食品中黄曲霉毒素指标为≦（）ug/kgA、5B、0.5C、10D、2.5
葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）A、蛋及蛋制品B、海产品C、奶及奶制品D、罐头食品E、家庭自制发酵食品
问答题世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
单选题葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（）A蛋及蛋制品B海产品C奶及奶制品D罐头食品E家庭自制发酵食品
单选题葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是（ ）。A蛋及蛋制品B罐头C奶及奶制品D海产品食品E家庭自制发酵食品
单选题某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A饲料中黄曲霉毒素超标B谷物易被黄曲霉菌感染C黄曲霉毒素对温度敏感D黄曲霉毒素稳定
单选题去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）A加热B用氨处理C活性炭吸附D提取E日晒