4.蛋壳消毒方法有（）A．漂白粉液消毒：用于蛋壳消毒的漂白粉溶液的有效氯含量为800～1200mg/g,浸泡5min。B．氢氧化钠消毒法：通常用0.4%NaOH溶液浸泡洗涤后的蛋5 min。C．热水消毒法：将清洗后的蛋在78～80℃热水中浸泡6～8s，杀菌效果良好。但此法水温和杀菌时间稍有不当，易发生蛋白凝固。D．经过稀释过氧化氢溶液。
4.蛋壳消毒方法有（）
A．漂白粉液消毒：用于蛋壳消毒的漂白粉溶液的有效氯含量为800～1200mg/g,浸泡5min。
B．氢氧化钠消毒法：通常用0.4%NaOH溶液浸泡洗涤后的蛋5 min。
C．热水消毒法：将清洗后的蛋在78～80℃热水中浸泡6～8s，杀菌效果良好。但此法水温和杀菌时间稍有不当，易发生蛋白凝固。
D．经过稀释过氧化氢溶液。
参考答案和解析
漂白粉液消毒 ： 用于蛋壳消毒的漂白粉溶液的有效氯含量为 800 ～ 1200mg/g, 浸泡 5min 。;氢氧化钠消毒法 ： 通常用 0.4%NaOH 溶液浸泡洗涤后的蛋 5 min 。;热水消毒法 ： 将清洗后的蛋在 78 ～ 80 ℃热水中浸泡 6 ～ 8s ，杀菌效果良好。但此法水温和杀菌时间稍有不当，易发生蛋白凝固。;经过稀释过氧化氢溶液。
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填空题水的消毒方法有：紫外线消毒、（）和臭氧消毒。