中餐厅所备餐、酒具需无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。
中餐厅所备餐、酒具需无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。
参考答案和解析
A
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不属于易燃液体储存安全要求的是()。 A、严禁与氧化剂、氧化性酸类、自燃物品、遇水易燃物品等混放B、装卸和搬运中，要轻拿轻放，严禁滚动、摩擦、拖拉等C、操作人员作业时禁止使用发火工具及穿钉子鞋D、失火时必须快速用水扑救
下列不符合台面清理服务要求的是（）A、顾客还在座位上时，也可以直接清理空的杯具，不需要先询问B、清理台面过程中，要轻拿轻放，不能有大的响声C、尽量使用托盘一次性完成台面清理工作D、清理台面时要注意不要影响到隔壁顾客
多选题发放爆破物品时要轻拿轻放，严禁（）。A拖拉B撞击C侧置危险品D脚踩E手拿