猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能;含有氨基酸16种，其中有()是人体必需的氨基酸。A、5种B、6种C、7种D、8种
子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。A、金针菇B、猴头C、蘑菇D、黑木耳
食用菌子实体采收通常选择在子实体最大，菌伞完全展开时进行。（）
食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
菌丝生长生长阶段不需要（），子实体分化需要一定（）来诱导原基的形成，子实体生长发育一般都需要一定散射光，正常发育。
唐代韩鄂在《四时纂要》记有《种菌子法》，是人工栽培（）的最早记录。A、双孢蘑菇B、金针菇C、银耳D、猴头
大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。A、强光B、暗光C、光照D、散射光
食用菌菌丝体生长阶段在黑暗或弱光下均可生长良好，而子实体形成阶段必需有散射光的刺激。
容纳真菌子实体的菌丝褥座称为（） A、 菌丝体B、 子囊孢子C、 子实体D、 菌核E、 子座
根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。
判断题食用菌子实体采收通常选择在子实体最大，菌伞完全展开时进行。（）A对B错
填空题根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。
填空题菌丝生长生长阶段不需要（），子实体分化需要一定（）来诱导原基的形成，子实体生长发育一般都需要一定散射光，正常发育。