下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶
安溪铁观音,以()品质最好。 A、冬茶B、春茶C、夏茶D、秋茶
红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。 A、老叶B、小叶C、鲜叶D、大叶
安溪铁观音是（ ）中的珍品。A．绿茶B．红茶C．乌龙茶D．黄茶
乌龙茶的正茶分为（）A.铁观音、色种B.正茶、副茶C.粗茶、细茶D.茶梗、茶朴
乌龙茶的产品分为( )。A.铁观音、色种B.正茶、副茶C.粗茶、细茶D.茶梗、茶朴。
产于福建安溪等县的铁观音属于（）。A.绿茶B.黄茶C.白茶D.青茶
黑茶干茶中，老化的隔年茶梗审评术语是（）。A、宿梗B、青梗C、红梗D、褐梗
乌龙茶的正茶分为（）A、铁观音、色种B、正茶、副茶C、粗茶、细茶D、茶梗、茶朴
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
安溪铁观音属于（）A、红茶B、绿茶C、黑茶D、乌龙茶
安溪铁观音属于（）A、红茶B、茶C、黑茶D、乌龙茶
精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好，香气火功较毛茶足，口感厚度感增加，因此，精制茶的品质要优于毛茶。
乌龙茶的产品分为（）。A、铁观音，色种B、正茶、副茶C、粗茶、细茶D、茶梗、茶朴
毛茶中含有大量的梗朴粉末而难于对样应（）处理。A、正品茶B、缺点茶C、次品茶D、劣变茶
乌龙茶毛茶红梗红张可作（）处理。A、劣变茶B、红茶C、缺点茶D、次品茶
西湖龙井茶中，清明前三天采摘的称“明前茶”，又叫（）。A、“旗枪茶”B、“莲心茶”C、“雀舌”D、“梗片”
铁观音名茶的“安溪人民的光荣，亦是中华民族的光荣”，出自（）。A、阮文锡《安溪茶歌》B、陈椽《颂茶王铁观音》C、庄灿彰《安溪茶业之调查》D、黄志根《中华文化》
安溪铁观音有”茶中之王“的美誉，是中国乌龙茶的极品。
茶叶的净度以（）为佳。A、没有茶梗、茶籽和叶柄B、没有茶梗和茶籽，有叶柄C、有茶梗，无茶籽和叶柄D、有茶梗和茶籽而没有叶柄
多选题下列属于乌龙茶的是（ ）。A武夷岩茶、云南滇红B安溪铁观音、江西宁红C安溪铁观音、武夷岩茶D安溪铁观音、祁门红茶
单选题在西湖龙井茶中，清明前三天采摘的称“明前茶”，又称（ ）。A“旗枪茶”B“莲心茶”C“雀舌”D“梗片”
单选题西湖龙井茶中，清明前三天采摘的称“明前茶”，又叫（）。A“旗枪茶”B“莲心茶”C“雀舌”D“梗片”
多选题安溪铁观音是（ ）中的珍品。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
判断题安溪铁观音有”茶中之王“的美誉，是中国乌龙茶的极品。A对B错
单选题产于福建安溪等县的铁观音属于（）A绿茶B黄茶C白茶D青茶