51、营养学可分为基础营养学、食物营养学、人群营养学、公共营养学和临床营养学等

51、营养学可分为基础营养学、食物营养学、人群营养学、公共营养学和临床营养学等

参考答案和解析
人类（基础）营养学;临床营养学;应用营养学;分子营养学

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营养学家对食物是怎样分类的?
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食品标签中营养成分功能声称显示了食品的（ ）。A.营养功能和相关营养学信息B.营养特性和相关营养功能信息C.营养成分和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
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营养标签显示了食品的（ ）A.营养功能和相关营养学信息B.营养特性和相关营养功能信息C.营养特性和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
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矿质营养学说 名词解释
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蛋白质从营养学的角度可分为哪几类?
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根据营养学家称，羊奶在国际营养学界被誉为“奶中之王”。
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简述营养学和食品卫生学的异同
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标志着现代营养学开端的事件为（）。（）A、《本草纲目》的撰写B、美国营养学会成立C、法国化学革命D、维生素的发现E、公共营养的兴起
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营养标签显示了食品的（）。A、营养功能和相关营养学信息B、营养特性和相关营养功能信息C、营养特性和相关营养学信息D、营养配料和相关营养学信息
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与人体营养学密切相关的学科有（）。A、临床营养B、公共营养C、基础营养D、食品营养E、动物营养
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元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。A、一B、二C、三D、四
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蛋白质含量是蛋白质营养学评价的基础。
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糖类在营养学上又叫（），它可分为（）、（）和（）三大类。
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营养学
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植物营养学的范畴
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简述“矿质营养学说”和“归还学说”。
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营养学（nutrition or nutriology）
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临床营养学的主要研究内容是：营养与日常保健的关系。
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食品营养学
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公共营养学
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配伍题孕妇在妊娠期共需铁约|我国营养学会推荐妊娠中期和末期妇女每日膳食碘的供给量为|我国营养学会推荐妊娠中期妇女每日膳食钙的供给量为|我国营养学会推荐妊娠末期妇女每日膳食钙的供给量为|我国营养学会推荐孕妇每日膳食锌供给量为A175mgB1500mgC175μgD20mgE1000mg
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问答题营养学家对食物是怎样分类的？
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单选题营养标签显示了食品的（）。A营养功能和相关营养学信息B营养特性和相关营养功能信息C营养特性和相关营养学信息D营养配料和相关营养学信息
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名词解释题实验动物营养学
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单选题侧重从生物学和基础医学的角度，揭示营养与机体关系的一般规律的是 ( )A基础营养学B临床营养学C社会营养学D营养流行病学
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问答题简述“矿质营养学说”和“归还学说”。
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名词解释题植物营养学
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单选题标志着现代营养学开端的事件为（）。（）A《本草纲目》的撰写B美国营养学会成立C法国化学革命D维生素的发现E公共营养的兴起
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