可用于草食动物制酵的药是( )。A．二甲聚硅B．蓖麻油C．甲醛溶液D．菜籽油E．乙醇
常用的炮制方法有A、修制B、水制C、火制D、水火共制E、其他制法（制霜、发酵、精制、药拌）
开花馒头使用的是()。 A.嫩酵面B.戗酵面C.烫酵面D.碰酵面
可用于草食动物制酵的药是A.二甲聚硅B.蓖麻油C.甲醛溶液D.菜籽油
二甲硅油是 A、泻药B、消沫药C、制酵药D、健胃药E、助消化药
二甲硅油是（）A、泻药B、消沫药C、制酵药D、健胃药
制作千层饼使用的面坯是（）面坯。A、嫩酵面B、大酵面C、碰酵面D、戗酵面
层酥常用的酵面包酥面团有（）A、大酵面B、嫩酵面C、半酵面D、呛酵面
小笼灌汤包采用的酵面是（）A、大酵面B、嫩酵面C、半酵面D、呛酵面
可用于动物驱风制酵的药物是（）。A、硫酸镁注射液B、苯妥英钠C、水合氯醛D、氯胺酮
治疗反刍动物前胃迟缓时，为了兴奋瘤胃蠕动机能，通常（）A、先服缓泻制酵剂后应用兴奋瘤胃蠕动药物B、先应用兴奋瘤胃蠕动药物后服缓泻制酵剂C、缓泻制酵剂和兴奋瘤胃蠕动药物同时施行D、只服用兴奋瘤胃蠕动药物，无需服用缓泻制酵剂E、无先后顺序，但必须都要服用，保证效果
合氯醛的不良作用是（）A、祛风制酵B、催眠C、麻醉D、呼吸抑制E、镇静
制作高桩馒头使用的酵面是（）。A、大酵面B、嫩酵面C、戗酵面D、小酵面
下列不属于发酵面团的是（）A、嫩酵面B、老酵面C、碰酵面D、戗酵面
常用的米粉酵面有大酵面、嫩酵面、半酵面、呛酵面等四种。
有一定弹性，韧性并柔软适宜拉条的酵面是（）。A、大酵面B、嫩酵面C、碰酵面D、开花酵
开花馒头使用的是（）。A、嫩酵面B、戗酵面C、烫酵面D、碰酵面
面肥发酵的内容有（）A、制面肥B、制酵面C、加碱D、面团软硬度
面肥发酵面团种类中掺入干面粉是（）。A、大酵面团B、嫩酵面团C、碰酵面团D、戗酵面团
制作酥皮面点较常用的皮面是（）。A、水油皮B、酵面皮C、水面皮D、水蛋皮
瘤胃膨气的治疗原则排气、制酵、促反刍和增强瘤胃运动机能。
单选题二甲硅油是（）A泻药B消沫药C制酵药D健胃药
单选题可用于草食动物制酵的药是（ ）。A二甲聚硅B蓖麻油C甲醛溶液D菜籽油E乙醇
单选题乳酶生为幼畜常用的（）A健胃药B助消化药C制酵药D消沫药
单选题治疗反刍动物前胃迟缓时，为了兴奋瘤胃蠕动机能，通常（）A先服缓泻制酵剂后应用兴奋瘤胃蠕动药物B先应用兴奋瘤胃蠕动药物后服缓泻制酵剂C缓泻制酵剂和兴奋瘤胃蠕动药物同时施行D只服用兴奋瘤胃蠕动药物，无需服用缓泻制酵剂E无先后顺序，但必须都要服用，保证效果